餐饮服务日常监督检查情况（2022年10月）

序号

被检查单位名称

检查日期

发现的主要问题

处理措施

1

365bet开户官网_365bet体育网站_Bet—288365亳韵楼餐饮有限公司

2022.10.2

1.健康证明不全；2.凉菜间达不到标准：天花板破损、无直饮水、紫外灯安装不正确等；3.传菜电梯未进行定期；4.洗菜洗碗在一个房间，未配备消毒柜，餐具裸露存放；5.“三防”措施不健全，对外开启的窗无纱窗，排水沟缝隙大。

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2

365bet开户官网_365bet体育网站_Bet—288365开发区宾琳馄炖店（千里香馄炖）

2022.10.2

1.未能现场提供从业人员健康证明；2.厨房卫生差、卫生死角多、物品放置杂乱、垃圾桶敞口存放；3.直接入口食品未采取防蝇措施。

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3

365bet开户官网_365bet体育网站_Bet—288365三千牛餐饮服务有限公司

2022.10.2

1.凉菜间的冰箱内生鲜鸡爪、生面与直接入口食品混放，传菜口无推拉式封闭措施；2.仓库食材、半成品、成品未分区分类存放，直接放在地上。3.洗菜洗碗池标识无法区分，数量不匹配，易混用。

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4

365bet开户官网_365bet体育网站_Bet—288365谯城区东门张老头狗肉汤馆

2022.10.2

1.“三防”措施不健全，餐馆入口处和厨房入口处缺失防蝇设施，排水沟未封闭；2.厨房卫生差，卫生死角多，物品放置杂乱；3.设备设施污渍多，手感发黏，未做定期清洁维护。

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5

安徽野太餐饮服务有限公司

2022.10.3

1.现场未悬挂营业执照、食品经营许可证及从业人员健康证明，当事人也未能提供出食品经营许可证和从业人员健康证明；2.厨房内卫生较差，卫生死角多，有苍蝇飞舞，窗户无纱窗，门无防蝇帘；3.多个冰箱（柜）均存在成品、半成品、原料混放现象；4.洗碗池与洗菜池混用，工用具、水池均无标识；5.餐具裸露存放，餐厅内的消毒柜存放的均是小餐具，无大餐具消毒痕迹。

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6

365bet开户官网_365bet体育网站_Bet—288365谯城区西香客餐饮管理有限公司

2022.10.6

1.“三防设施”不健全，苍蝇较多；2.后厨环境脏乱差，下水道堵塞，异味严重，存在很大的交叉污染可能；3.冷藏柜内食材生熟混放；4.无餐饮具消毒设备；5。洗菜和洗餐饮具混用水池。

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7

365bet开户官网_365bet体育网站_Bet—288365谯城区国佳豪餐饮店（重庆小面）

2022.10.6

1.2名从业人员健康证过期；2.洗菜池和洗餐饮具池无区分标识，洗菜洗碗混用；3.冰柜内食材生熟混放。

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8

谯城区魏业奇餐饮店

2022.10.7

1、“三防”措施不健全；2、熟制品裸露摆放；3、消毒柜不能满足使用，未使用。

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9

365bet开户官网_365bet体育网站_Bet—288365谯城区闫金彩牛肉汤店

2022.10.7

1、无餐具消毒设施；2、洗碗、洗菜池混用；3、厨房下水道盖板部分破损。

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10

谯城区食分饱满餐饮店

2022.10.7

1、“三防”措施不健全；2、消毒柜不能满足使用；3、洗碗、洗菜池混用。

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11

蒙城县座满堂快餐厅

2022.10.9

1、食品留样不足125克；2、“三防”措施不健全，苍蝇较多；3、消毒柜不能满足使用；4、食品采购索证索票不齐全，进货查验不及时；5、设施设备（冰柜）未及时清洁，达不到冷冻温度标准。

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12

安徽开蚌上河郡二标段食堂

2022.10.9

1、“三防”措施不健全；2、无餐具消毒设施；3、现场未提供食品经营许可；4、冰柜中食材生熟混放；5、无食品留样设施，食品未留样；6、食品采购索证索票不齐全。

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13

蒙城县小宇餐饮店（N多寿司）

2022.10.10

1.盛放食品的容器为非食品级；2.1名从业人员未提供健康证。（检查进口冷链食品，未发现）

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14

涡阳县道客餐饮店

2022.10.11

1.无从业人员晨检记录；2.厨房冰柜发现2盒南美白对虾，生产日期：2022年4月2日，生产批号1000043555，原产国：厄瓜多尔，净重1.41kg;3.食材索证索票不齐全；4.面点间存放有未清洗的鸡蛋。

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15

涡阳县五味草堂渔粉店

2022.10.11

1.小餐饮信息公示卡有效期至2022年10月9日；2.2名从业人员未提供健康证；3.水池不能满足清洗功能（未发现进口冷链食品）。

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16

涡阳县城东物流园工地食堂

2022.10.11

1.无食品留样设施，食品为留样；2.消毒柜损坏；3.厨房天花板部分破损；4.洗菜、洗肉池混用；5.1名从业人员健康证过期；6.现场未提供食品经营许可。

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17

365bet开户官网_365bet体育网站_Bet—288365春营坊餐饮有限公司（高新区）

2022.10.11

1.使用一次性泡沫餐具；2.厨房下水道盖板不符合要求；3.食品留样不全，不足125克；4.冰柜中食材生熟混放；5.食材索证索票不齐全，进货查验未落实到位；6.未落实食品安全主体责任；7.“三防”措施不健全，无防蝇设施，门帘不符合要求。

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18

365bet开户官网_365bet体育网站_Bet—288365谯城区小赵大龙小吃店

2022.10.18

1、3名从业人员现场未提供健康证；2、无防蝇、防鼠设施；3、无餐具消毒设施；（未发现含铝泡打粉）。

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19

365bet开户官网_365bet体育网站_Bet—288365谯城区刘子成小吃店

2022.10.18

1、无餐具消毒和餐具清洗设施；2、2名从业人员未提供健康证。（使用无铝双效泡打粉）

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20

涡阳县雨梅早点店

2022.10.20

1、2名从业人员未能提供健康证；2、无餐具消毒措施；3、未发现含铝泡打粉。

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21

涡阳县为厂刘高早点店

2022.10.20

1、4名从业人员未提供健康证；2、无餐具消毒措施；3未取得食品经营许可证或小餐饮信息公示卡；4、使用安琪酵母。

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