365bet开户官网_365bet体育网站_Bet—288365市场监管局加强校园食品安全监管 护航新春开学季

开学季来临，为进一步压实学校食堂的食品安全主体责任，切实提升校园食品安全风险防范能力，365bet开户官网_365bet体育网站_Bet—288365市场监管局结合落实食品安全“两个责任”和“守底线、查隐患、保安全”专项行动，在春季开学前夕深入推进校园食品安全监管。截至目前，累计出动执法人员130余人次，检查学校食堂36个，发现食品安全隐患55个，已全部完成整改。   

压实主体责任。全面落实学校食品安全校长（园长）负责制，督促校方严格落实食品安全主体责任，完善学校食品安全管理机构，建立完善食品安全应急处置预案，开展开学前食品安全自查。重点加强人员健康管理培训、场所打扫卫生通风、食材清库采新、设备设施及餐饮具清洗消毒等。目前，已经开学的36家学校食堂全部完成自查自纠。

开展全面排查。对高三和初三年级已开学的36所中学食堂及周边餐饮门店开展全覆盖食品安全检查，逐一排查食品安全风险隐患，做到应查尽查、无死角、无遗漏。坚持问题导向、目标导向和结果导向，制定食品安全隐患问题整改清单，对账整改销号隐患问题，实现隐患问题“动态清零”。

加强部门协作。市场监管局、教育局联合召开部分学校食堂负责人食品安全培训约谈会，进一步强调要严格落实校园食品安全校长（园长）负责制，推深做实“校长查食堂”暨落实“日管控周排查月调度”双轨工作机制，严防严管严控校园食品安全风险，坚决遏制发生群体性重大食品安全事故，守劳学校食品安全底线。

加强教育培训。各学校积极利用“安徽省餐饮服务食品安全培训考核两库一平台”系统，自行组织从业人员食品安全知识学习及考核，全面提升从业人员食品安全素质，提升学校食堂食品安全管理水平。各县区组织36所学校食堂校长、食品安全员及从业人员160人进行了抽考。